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Noticias y actualidad agrícola

Productos para el control de la Botrytis en viña

Conocida de manera popular como 'podredumbre gris' o 'moho gris', la Botrytis en viña originada por la acción del hongo Botrytis Cinerea, es la enfermedad que provoca más daños y pérdidas económicas en los viñedos.

Daños de Botrytis en racimo de vid para vinificación

La humedad, la lluvia y el viento, así como los ataques de plagas que produzcan heridas en los órganos de la vid, favorecen la entrada y desarrollo de la Botrytis de la vid. Se trata de un hongo necrótrofo, lo cual implica que produce la muerte a su anfitrión para obtener todos los nutrientes que necesita, puede darse en flores y frutos, particularmente al final de la floración o el momento de maduración del fruto, desde mediados de verano hasta comienzos del otoño principalmente.

¿Cómo se produce la Botrytis en viña? 

Botrytis Cinerea se conserva en forma de micelio y esclerocios durante el otoño-invierno y en primavera forma conidias, que son las formas infectantes para los brotes, las hojas y las inflorescencias y también para los racimos en el verano.

La entrada de Botrytis se ve beneficiada por ciertas heridas en los granos, como las que ocasionan los pájaros, el granizo, las polillas de racimo o el oídio pudiéndose extender a los granos contiguos causando el marchitamiento y la desecación de los racimos. Las variedades con racimos compactos son más sensibles a esta podredumbre.

Es especialmente recomendable impedir los daños ocasionados por la polilla del racimo, Lobesia botrana, ya que además del daño que esta plaga ocasiona en sí misma, las larvas que crecen en el interior de la baya trasladan las esporas actuando como vectores de inoculación.

Resecado y cambio en la concentración del azúcar 

Junto con la incidencia negativa que supone para la fase de producción del vino, la acción de la Botrytis de la vid provoca que la uva se reseque. Esto afecta a la concentración de sabor del mosto, debido a que ese resecado hace que suba la concentración tanto de elementos sólidos como de azúcar.

¿Cuáles son los principales síntomas que muestra la infección por este hongo? 

Toda la cepa puede ser afectada por Botrytis, aunque tiene debilidad por las flores y los frutos, también puede desarrollarse en tallos, hojas y semillas. Los daños más importantes, los produce al atacar a las bayas tras el enverado o cuando empiezan a acumular azúcares. Los principales síntomas que se pueden observar son los siguientes:

  • Hojas. En el extremo del limbo aparecen necrosis similares a quemaduras. Si se producen lluvias también es común que el borde de las manchas adopte un tono gris.
  • Sarmientos. Al igual que en los brotes jóvenes, lo habitual es que surjan manchas de color marrón y forma alargada. Con humedad también pueden tener una pelusa de tono gris. En los extremos del sarmiento es habitual detectar manchas muy oscuras y también alargadas. Los brotes jóvenes pueden echarse a perder.
  • Racimos. La podredumbre gris provoca en los racimos la aparición de manchas de distintos tonos marrones, que tienden a surgir sobre las inflorescencias y en el raspón del racimo. Se puede apreciar la podredumbre en los granos, brotando en ellos un moho de tono gris. 

Fungicidas Bio-racionales Certis contra Botrytis en viña

Certis ofrece una gama de productos únicos para solucionar el grave problema de la aparición de hongos como Botrytis Cinerea en la vid, evitando que se produzcan costosas pérdidas en los cultivos.

ARMICARB®

Es un fungicida formulado a base de carbonato de hidrógeno de potasio a una concentración del 85%. El carbonato de hidrógeno de potasio es un ingrediente activo de origen mineral y extremadamente común en la naturaleza. Su modo de acción es múltiple de manera que se garantiza la prevención y control de oídio y botritis en vid, sin generar resistencias, ya que para los hongos fitopatógenos sensibles resulta imposible la adaptación a esta materia activa.

El modo de acción del carbonato de hidrógeno de potasio está ligado a la alteración del equilibrio ion bicarbonato/ion carbonato, lo que modifica el pH de la superficie de la planta viéndose afectada la adaptación y capacidad de desarrollo del hongo y por tanto de la enfermedad.

Armicarb® es un fungicida exento de LMR, que no presenta plazo de seguridad en vid, lo que nos permite usarlo hasta el momento previo a la cosecha. Se encuentra certificado en agricultura ecológica y biodinámica y es apto para su uso en sistemas de producción integrada.

AMYLO-X® WG

Fungicida compuesto por la bacteria, Bacillus amyloliquefaciens subsp. Plantarum cepa D-747, destinado al control y supresión de fitopatologías causadas por otras bacterias o por hongos como oídio, botritis o esclerotinia entre otras. En el caso concreto de vid, Amylo-X® WG se encuentra registrado para el control de Botrytis.

Además de controlar estas enfermedades, cabe destacar que entre sus diferentes modos de acción se encuentra su actividad como promotor del crecimiento y como activador del sistema de defensa de la planta. Puede aplicarse solo o en combinación y/o rotación con fungicidas químicos como una herramienta para el manejo integrado de enfermedades. Actúa por contacto por lo que es necesaria una buena cobertura de las partes a proteger y es importante repetir los tratamientos. Es un producto exento de LMR y con un plazo de seguridad de 3 días, lo que nos permite usarlo hasta el momento previo a la cosecha.

Si necesitas más información sobre estos productos o ayuda para eliminar la Botrytis en tus viñas, contacta con nosotros y uno de nuestros técnicos te asesorará.